La tarente du Causse

De notre voyage en Lorraine nous avons ramené trois magnifiques arbres fruitiers.
Un « mirabellier de Nancy » , « un quetsche d’Alsace » et un « cognassier monstrueux de Vranja ».
Ils ont aussitôt pris une place de choix dans notre jeune verger.
Par chance le sol n’était pas encore gelé !!!

Ou comment redonner vie à un vestige minéral.
Ressurgie du passé, elle nous est apparue lors de la tranchée nous conduisant à la petite grange.
L’extraction a été difficile, comme “méritée”, mais au final quelle surprise !!!
Aujourd’hui,elle trône au milieu du parterre de fleurs, bien droite, fière, enfin en pleine lumière.

Un pur bonheur ! Grands et petits réunis dans le champ de pommes de terre, pour une cueillette magique. Chaque sillon nous révèle ses tubercules abondants. On parle, on rit, on joue, les cagettes se remplissent et s’entassent au bout de chaque raie.
Encore une belle journée sous le soleil !

Après l’effort, le réconfort !
Voilà le magnifique cadeau que nous offre notre potager, après quelques mois de soins.
Seules les tomates tardent un peu à mûrir, mais les grosses chaleurs de ces derniers jours vont sûrement jouer en notre faveur.
En cuisine, les casseroles chantent !
L’abondance des légumes favorise l’inspiration

Trente trois degrés sur le causse Méjean. Au jardin tout s’accélère, les fraises mûrissent enfin, mais toutes en même temps. Donc, opération confitures. On va les décliner de différentes manières : fraise-rhubarbe, fraise-menthe. Quelques essais également avec des noix ou des raisins secs. Il y aura de la confiture de fraise pour les petits déjeuners [...]

Un temps splendide nous a accompagné pour ce 31 Décembre 2009. Nous avons profité pour faire quelques plantations. Un tilleul, un Ginko biloba, un murier et deux pommiers ont rejoint notre jardin. L’après-midi, nous avons fait nos dernières expérimentations culinaires de l’année en vue de la préparation du repas de réveillon. A cette occasion, nous [...]

En attendant les premiers champignons, on assure nos arrières en rentrant les Potirons. N’est-il pas fier ce jardinier avec sa magnifique récolte ? Que de belles soupes en perspective ! A propos de soupes, je vous signale une magnifique manifestation qui se tient à Florac, les 29, 30, 31 Octobre et 1er Novembre : le [...]

Devinez qui est venue nous prêter main forte ? Eh oui ! c’est bien elle, Marie (ma maman), 86 ans, bien décidée à nous aider à rassembler les foins. Après l’effort, le réconfort ! Nous décidons d’aller nous rafraîchir au bord du Tarn, à Sainte Enimie. Magnifique semaine ensoleillée pendant laquelle nous lui avons fait [...]

C’est un vrai bonheur que d’aller au jardin et d’en revenir avec un panier aussi bien garni. Même les fraises sont vraies. Il n’y a plus qu’à passer en cuisine. — Visitez notre page Chambres d’hôtes Causse Méjean —

Autour de nous tous les éleveurs font leurs foins, du coup nous avons décidé de faire une meule au risque de nous faire charrier. C’est tellement beau ! — Visitez notre page Chambres d’hôtes en Lozère —